쑥인절미 만들기
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쑥 인절미만들기 (상두리농촌체험마을 )
봄에 파릇파릇한 쑥잎을 수확해서 얼려두었다
상두리 마을 주민들의 재능 기부
방앗간에 자주갈수없었던 시절 집에서 떡을 해드셨던 그대로
시루을 이용 찰밥을 쪄보았다
김이새는걸 방지하기위해 밀가루반죽을 해서 시루 주변도~꼼꼼히 메꾸고
시간을 정해 불을 지폈다
뜸이들고 시간이 지나면 ` 질어진다고~
시간을 맞추어~메질을 시작햇다
메질전에~ 하얗고 고슬고슬한 인절미 밥에 어르신들의 손이 왔다갔다
예전의 그맛이라며 ~즐거워 하셨다
쑥과 함게 모두가 ~ 돌아가며 찧고찧고~
하얀 인절미보다~ 힘이들었지만 다들 즐거워 하셨고
힘든만큼 ~ 쑥 인절미는 쫄깃 쫄깃 어느방앗간의 ᄄᅠᆨ보다 꿀맛으로변해갔다
모두가 둘러안자 콩고물을 묻치고 접시을 이용 ᄄᅠᆨ보양으로 ᄊᅠᆯ어 통에도담고
한입가득 시식도하며~ 즐거운 시간을 보넸다
